杨梅除了鲜食外，还可以深加工，其产品主要有以下几类：

饮品类：杨梅酒、杨梅汁、杨梅果醋

食品类：杨梅干、杨梅蜜饯、杨梅凉果、杨梅果酱、
杨梅罐头、杨梅粉、杨梅酥、杨梅馅料、杨梅汤圆、果丹皮

提取物：花青素、多酚、多糖制成保健品或化妆品原料

副产品：杨梅核榨油或入药、果渣制饲料或肥料

总之，一颗小小的杨梅，全身都是宝（钱）[鼓掌]

滞销的杨梅，可以深加工！