林可霉素属于常用兽用抗生素，长期摄入会扰乱人体菌群、产生耐药性。

此次超标近38倍绝非小问题，虽说该项目并非出厂必检，但大品牌不能依赖抽检。

全产业链把控流于形式，检测环节缺位，才让问题肉流向市场，食品安全防线还得真正落到实处。