新疆少数名族的古尔邦节，家家户户都是要买一只羊来宰杀，有的还会宰牛。

我问了一下小区宰杀羊的少数民族朋友，买一只羊要多少钱，他们说大概两千多块钱。

一只羊大概二十多公斤左右，他们说也不多，这几天过年还不一定够吃。

新疆人不管少数民族还是汉族，都喜欢吃肉，特别是新疆的羊肉和内地的羊肉不一样，没有膻味。

新疆的羊都是在野外吃草长大，吃的草里都有很多中药材，喝的是天山雪水，所以新疆的羊肉肉质鲜美口感特别好。

羊肉店的肉有的不是本地的，买回去一吃马上就能知道。

所以他们还是喜欢吃现宰的羊肉。虽然贵点，但货真价实。


新疆人吃肉也是最豪横的，买肉都是几公斤几公斤的买，买一条羊腿，半扇排骨都是正常，所以内地人看到新疆人这样吃肉都害怕。

新疆人爱吃肉，如果你一天吃下来肉不会重样，都特别扎实。

我最喜欢吃才宰好新鲜的羊肉，不拌佐料，就切了大块，串成串，在火上烤的滋滋冒油，混着辣子面孜然的味道，咬一口真的感觉肉在嘴里跳舞香到了心里。

这几天不管有钱没钱的少数民族朋友都在欢庆节日，家里，餐厅里欢歌笑语，载歌载舞，果品点心摆满了长长的餐桌。仪式感那是十足，我们都自堪节日的仪式不如他们隆重。

我们新疆人不管认识不认识来的都是客，新疆是最好客的地方。