酸梅汤｜酸甜清爽 夏天解腻很舒服

1. 食材准备｜3-4人份乌梅：30克干山楂：30克陈皮：10克甘草：5克干桂花：少量冰糖：适量清水：1500-2000毫升

2. 做法乌梅、山楂、陈皮、甘草简单冲洗。加清水浸泡15-30分钟。大火煮开后转小火煮30分钟左右。关火前3分钟放桂花。过滤后加冰糖调味，放凉后冷藏更好喝。

3. 适合人群酸梅汤酸甜开胃，适合夏天没胃口、饭后油腻、口干想喝点清爽饮品的人。乌梅偏生津止渴，山楂帮助消食解腻，陈皮让味道更顺，也有理气开胃的食养方向；桂花增加香气，整杯喝起来会更清爽。

4. 厨房小技巧桂花最后放，香气更明显。冰糖最后调，甜度更好控制。不建议空腹喝，饭后喝更舒服。想味道柔和一点，可以多加水煮淡些。

5. 小心得自己煮的酸梅汤，比外面买的更能控制甜度，酸甜清爽，夏天冰一冰特别舒服。但别把它当水猛喝，偶尔来一杯，解腻又清爽就很好。食养是细水长流的事，贵在坚持哦！国医的精诚力量