女子为了有个好身材,买了一堆黄瓜,结果,快吃完才发现黄瓜里,竟然有虫在蠕动,让人猝不及防,女子顿时感到一阵恶心,跑到厕所干呕,网友:我从来没想过黄瓜里面会有虫子!
这事发生后,很多人第一反应是:黄瓜表皮完好、光滑,没有孔洞,哪来的虫?其实这个问题,北魏农学家贾思勰在一千五百年前就观察到了。
贾思勰在《齐民要术》"种瓜第十四"篇里写道,瓜类在生长过程中会出现"瓜内生蠹"的情况,也就是虫子钻进瓜肉内部发育。贾思勰当时建议农民选择特定时节授粉,减少害虫趁机在花蕊产卵的机会。那个年代没有农药,没有检疫,农民靠的全是经验积累。
这类躲在瓜肉里的虫,昆虫学上叫瓜实蝇,学名Bactrocera cucurbitae,属于双翅目实蝇科。英国昆虫学家科克雷尔在1899年对瓜实蝇进行了系统描述并正式命名。瓜实蝇原产于南亚,印度、斯里兰卡一带都有大量分布。
后来随着国际贸易扩张,在19世纪末传入夏威夷,造成当地黄瓜、苦瓜大面积减产。到1910年前后,夏威夷部分地区的瓜类作物损失率已经超过了60%,当地农业官员费了很大劲才把祸首锁定在这种小虫身上。
瓜实蝇进入中国有记录的最早地点在广东,时间大约是20世纪三四十年代。后来随着气候变化和种植结构调整,瓜实蝇逐渐北扩到福建、广西、云南,近年在湖南、江西也出现了扩散记录。
中国农业农村部2016年的数据显示,中国南方地区每年因实蝇类害虫造成的蔬菜损失约在30至50亿元人民币之间。
至于怎么防这种虫,美国人在1950年代想出了一个办法:用辐射培育大量不育雄性瓜实蝇,再放归田间,让这些雄性和正常雌性交配,产出的卵无法孵化,以此压低种群数量。
这项技术叫昆虫不育技术(SIT),从1953年到1959年在夏威夷毛伊岛进行了大规模田间试验,效果相当明显,后来推广至多个国家和地区,成了生物防治领域的经典案例。
中国则从2005年起,在广东、海南等地推行以甲基丁香酚为引诱物的性诱捕体系,专门针对雄性瓜实蝇,到2015年,该体系覆盖华南超过20个县市,示范区内瓜实蝇种群密度平均下降70%以上。
女子当时的反应可以理解,毕竟亲眼看到虫子在果肉里蠕动,任谁都会反胃。但从已有的科学依据来看,藏在新鲜果肉里的瓜实蝇幼虫,成长环境干净,并不是外界想象中那种携带病菌的危险东西。
中国现行食品安全国家标准对农产品中的化学污染物有严格限量,但果蔬内偶发的昆虫幼虫,并不在强制性危害因子的范围内,这意味着从监管角度看,这件事并不构成食品安全违规。
当然,知道归知道。藏在瓜肉里、从外面根本看不出来,这才是让人真正不安的地方——不是虫子有没有毒,而是完全无从预判,这种正常的生理反应,谁也强求不了。
