✅食材：酸菜，牛肉，小米椒，青椒，干辣椒，泡椒，姜蒜，蒜苗。
1、牛肉逆纹理切薄片，加少许生抽、老抽、白胡椒粉红薯粉抓匀，酸菜切碎，配料切好备用
2、锅中不放油下酸菜炒干水汽，盛出备用，热锅热油下牛肉滑炒变色，沿锅边烹一勺料酒，盛出备用
3、油热爆香姜蒜、干辣椒、小米椒、泡椒，倒入酸菜合炒，
4、加味极鲜酱油、老抽、耗油调味，再倒回牛肉，加盐、味精，放青椒蒜苗大火翻炒几下入味。
炒好的酸菜牛肉浇在刚蒸好的大米饭上，米粒裹满鲜香，又香又辣，大口干饭太过瘾了～
裕道府黄金稻五常大米我家真的会无限回购，
国标特等品质五常大米，还是五常核心产区限定黑土地种的稻花香2号原粮，连地块都能溯源，
刚打开包装就能闻到淡淡的米香，米粒颗粒透亮饱满，
煮好的米饭软糯回甘还带着嚼劲，空口吃都能吃一大碗，难怪拿了2026年ISEE全球美味奖3星奖章，品质真的没话说👍
以后下饭菜就锁死这个米了，618必囤！
