大boss来了以后，食堂改革第一件事是把“食堂”改成“餐厅”。当然不是只改名，硬件软件全面升级。

企业设置餐厅，几乎都是外包。外包就要盈利，企业餐厅的第一目标是服务员工，这二者矛盾不可调和。所以公司直接全免。

全免费还带来一个问题，员工提出一些过高的要求，甚至是企业餐厅无法满足的要求。也就是说，全免，反而没有感恩了，反而得寸进尺了。我觉得，全免可能不如象征性收费比较好，比如一餐收一到两块。

但是象征性收费又有另外的问题。为了防止浪费，餐厅装了监控，发现浪费要通报批评。如果象征性收费，员工会认为这是自己买的，反而出现更大的浪费。

还有其他的一些小问题，比如餐具的损耗，有那么几个人收餐盘的时候总是手很重。后勤主管在旁边看着，他们不太敢。饶是如此，每天都有损耗，当然无意摔打也有。

好在，这些小问题瑕不掩瑜。餐厅的年度问卷调查，满意率能达到八成以上。不满意的部分，还是口味、菜品，这在数百人的公司来讲，都不是太大的问题，毕竟众口难调。

其他分支机构都电询或者跑来学习经验。但是他们都是外包的，经验无法复制。

话说回来，全套照搬就可以落地实施吗？体制有优点，肯定会有负面；体制再好，都要人来执行。换一个水土，他们那边的人就能保证餐厅像这家公司一样，员工满意率达到八成以上吗？

餐厅如何经营、如何管理，收费与否，根本是企业文化建设、根本在于公司领导的担当。把权力关进笼子、严格执行公司财务制度、只看企业月报年报中的利润和节省的成本，结不出这样为员工服务的果子。这个公司的boss到任以后，推行了很多人性化的制度，其实就是一个家长型企业领导，他是真的站在员工的角度去考虑问题。同样的制度搬到其他公司去，没有这样的领导，仍然推不下去。

家长型领导好不好？

少数人不愿意被管着，你管我吃啥，你管我吃好吃坏？我只是员工，只是在这上班，工作以外的事你别管。

但是对大多数普通人来说，领导像家长一样，管吃管喝，管家庭，管个人问题，管婚丧嫁娶，是多么幸福的事情。这就是我一直强调的国企的社会责任，我们的社会制度需要有人味儿的企业和有人味儿的领导。

人是社会化动物，永远不可能像原子一样存在。有人味儿，本来很低的要求，在经济飞速发展的当代，这个低要求变得高不可攀。