“悲剧还是发生了！”6 月 7 日报道，湖北武汉，一男孩和家长逛夜市，见摊位售卖的提拉米苏十分诱人，便让家长给他买一个，他拿到手后，开心得吃了起来，没想到腹泻了 3 天，还发高烧，送医时濒临休克，进了 ICU！网友：真吓人啊！

没想到，这块看起来颜值爆表、香甜软糯的网红甜品，差点要了一个 9 岁孩子的命。

当天晚上，武汉的夜市烟火气十足，这个 9 岁男孩跟着家长逛街，一眼就被路边摊上五颜六色、摆满新鲜水果的提拉米苏吸引住了。家长看孩子喜欢，二话不说就买了一块。孩子拿到手高高兴兴地吃完，当时什么事都没有。

可到了第二天，麻烦就来了。孩子开始拉肚子，还发起了高烧。家长一开始没当回事，觉得夏天天热，孩子可能就是贪凉吃坏了肚子，普通肠胃炎而已。于是就带着孩子去附近的小诊所，开了点止泻药和退烧药就回家了。

谁知道，这药吃了三天，孩子的病情不但没好转，反而越来越严重。

到了第三天晚上，孩子的肚子胀得像个小皮球，疼得满地打滚，一碰就哭。不仅如此，孩子还出现了少尿、皮肤出现瘀斑的症状，整个人脱水脱得眼窝深陷，精神萎靡不振。

家长这才慌了神，赶紧把孩子往大医院送。送到武汉协和医院的时候，孩子已经濒临休克了。医生一看情况不对，立刻安排紧急检查。检查结果出来，所有人都吓出了一身冷汗。

孩子确诊的不是普通的肠胃炎，而是极其凶险的中毒性巨结肠，并且已经出现了结肠穿孔，导致了弥漫性腹膜炎和脓毒血症，还并发了急性肾衰竭。

这每一个病单独拿出来都是能要命的急症，更别说凑在一起了。

为了保住孩子的命，医生立刻进行了紧急全麻开腹手术。整整 4 个小时，医生在手术台上争分夺秒，探查腹腔、清理感染、切除已经坏死的部分肠道，这才把孩子从鬼门关拉了回来。

手术结束后，孩子直接被转入了 ICU 重症监护室继续治疗。目前，孩子的生命体征已经平稳，但后续还需要很长时间的康复。

很多人看完都纳闷，不就是一块提拉米苏吗？怎么会这么毒？其实问题就出在提拉米苏本身和路边摊的制作储存条件上。

传统提拉米苏是冷加工甜品，全程不需要高温烘烤。它的主要原料是生鸡蛋、马斯卡彭奶酪和淡奶油，这些东西本身就是细菌的 "天然培养基"。

正规的甜品店制作提拉米苏，会使用经过巴氏杀菌的无菌蛋液，全程在无菌环境下操作，做好之后立刻放入 0-4℃的冷藏柜保存。

可夜市上的路边摊呢？为了压缩成本，他们根本不会用什么无菌蛋，就是普通的生鸡蛋。制作环境也脏乱差，很多摊主直接徒手操作，工具也不怎么消毒。

更要命的是，夏天温度高达三十多度，这些提拉米苏就摆在露天的摊位上，最多用几块冰临时保鲜，根本达不到冷藏标准。

要知道，在 25-35℃的温度下，细菌每 20 分钟就能翻一倍。一块提拉米苏在常温下放几个小时，里面的细菌数量就会达到一个惊人的数字。而且这些细菌产生的毒素，就算你回家再加热也杀不死。

还有更坑的，很多路边摊卖的根本不是什么新鲜制作的提拉米苏，而是从批发市场批发来的冷冻预制品。解冻之后卖不完，晚上再冻回去，第二天接着卖。这么反复解冻冷冻，细菌只会越来越多。

那为什么大人吃了可能没事，孩子却这么严重呢？这是因为儿童的肠壁比成人薄很多，免疫力也弱。

同样数量的细菌，成人吃了可能只是拉两天肚子就好了，但孩子吃了就可能引发严重的感染，导致肠穿孔、休克甚至多器官衰竭。

这件事里最让人惋惜的，就是家长一开始的误判。如果孩子刚出现腹泻发烧症状的时候，家长就及时带他去大医院检查，而不是当成普通肠胃炎在小诊所拖着，病情也不会恶化到这么严重的地步。

所以在这里也提醒所有家长，夏天是食物中毒的高发期，千万不要给孩子买路边无资质摊位卖的冷加工甜品，特别是提拉米苏、慕斯蛋糕、奶油蛋糕这些。

如果孩子吃了东西之后出现腹泻、发烧、腹痛等症状，一定要密切观察，一旦出现腹胀剧烈、精神萎靡、少尿等情况，立刻送大医院急诊，千万不要拖延。