“今年3月，我们试种了线椒、鸡肠椒、美人椒3个品种共100亩。”合作社负责人甘长智说，此前合作社主要种植沃柑、制种玉米等作物，经过实地市场调研后，决定转向辣椒种植。令他欣慰的是，5月下旬以来，基地的线椒和鸡肠椒陆续成熟上市，产品销往湖南、广东、云南、贵州等地。
辣椒种植周期短、见效快，是典型的“短平快”项目。“辣椒50—60天就可以收成。3月21日才种下去，到现在已经收了两三万斤。”甘长智算起账来，“管护得好的话，一整年都可以采收。目前市场均价在每斤3元至4元。”
然而，农业种植最怕的是市场的大起大落。为规避辣椒滞销及价格波动风险，甘长智的合作社采用“订单农业”模式——提前与收购商签订协议，锁定每斤1.2元的保底收购价，实际售价随行就市，上不封顶。稳定的销路和可观的价格，为产业增收筑起了一道坚实屏障。
甘长智介绍，试种的3个辣椒品种各有所长、优势互补：线椒产量高、管护简单、稳产性好；鸡肠椒虽管护难度偏大，但市场售价更高，收益优势明显；美人椒挂果期长、耐储存，可根据市场需求灵活采收青椒或红椒。这种差异化布局，既分散了风险，又提升了整体效益。
小小辣椒，不仅为合作社拓宽了增收渠道，也让当地群众在家门口实现了就业。每逢采收旺季，基地日均吸纳30多名村民就近务工，按日计酬。“现在我每天来摘辣椒，也多了一份收入。”一名正在分拣辣椒的村民笑着说。
从一村到多村，从一镇到多镇，辣椒产业正在马山县悄然蔓延。目前，林圩镇大塘村、片圩村、三和村、新华村等已连片种植辣椒300多亩。永州镇、古寨瑶族乡、古零镇等乡镇也纷纷推广特色辣椒种植。截至目前，全县辣椒种植面积约6000亩，这一产业正成为带动群众增收、赋能乡村振兴的特色富民产业。
产业兴旺是乡村振兴的关键。从“订单”保底到市场销售，从合作社牵头到村民参与，马山县的辣椒产业走出了一条风险共担、利益共享的发展之路。这片土地上，丰收的故事还在继续，致富乐章正越奏越响亮。（记者 宾艺苑 通讯员 黄慧玲 朱建霖 编辑 施湘 赵翠玲 二审 朱晓琳 三审 陈满运）
