越媒：中国如何将小龙虾的噩梦变成价值数十亿美元的金矿？
世界上最危险的入侵物种之一红色沼泽小龙虾原产美国。在欧洲，它们破坏堤坝系统、消灭本地水生物种，并传播一种对欧洲本土淡水虾致死率高达100％的真菌病。欧洲各国每年斥资数百万欧元，却以彻底失败告终。中方则将这场生态噩梦转化为价值700亿美元的经济帝国。湖北省农民创造性地发明了“稻虾共作”模式，将天敌变为得力助手：小龙虾负责除草、消灭害虫，并为稻田提供有机肥料。小龙虾饮食文化加上14亿吃货所形成的庞大消费压力，比任何化学药剂都更有效地控制了种群数量。
最深刻的启示在于：有时候对抗生物入侵最有力的武器，不是化学品或陷阱，而是敏锐的商业头脑和一种嗜好美食的饮食文化。
