滑县道口镇烧鸡，凭啥被称作天下第一鸡？百年秘密终于传开了

谁能想到，如今家喻户晓的道口烧鸡，早年摊主差点赔得做不下去。

三百多年前，道口码头商贩云集，煮鸡铺子遍地都是。小贩张炳的生意冷冷清清，后来偶遇一位归隐的御厨，得了一句秘方：八料加老汤，味道代代香。

靠着老卤汤和八味香料慢卤，烧鸡色泽金黄，皮肉轻轻一扯就分离，卤香渗进每一丝肉质。当年乾隆路过此地，尝过之后连连称赞，它就此成了贡品，名声远扬。

到现在，滑县人走亲访友，礼盒里总少不了它。一口老味道，藏着一座城的岁月。

你们家走亲戚，会不会带道口烧鸡？