百年老字号“狗不理包子”，从原来的天天爆满，为何到现在无人问津？
狗不理包子，我确实没吃过，也不知道具体原因为何，但是我想到了开封的一家知名灌汤包。十年前，我去吃，得排队，而且两层楼，啥时候去都是爆满的。后来过了几年我又去了一次，想着再去尝尝吧，到了才发现，早已关门。原因不用问都知道，味道可能已经不是原来的味道，从现包现做，到了预制包。有客人点了，只要剪刀剪开包装袋，放到微波炉一加热，就行了。价格也是一天比一天高，最后才落的如此下场。
狗不理包子，听说很好吃，可是大家看得是价格，是性价比，不是你有名气就一直打高价格。你想卖多少卖多少，但是人家去不去吃，是人家自己决定的。
餐饮行业，看看因为价格一天比一天高的有多少倒闭了，有多少变得冷清了。
把味道做好，是首要条件，味道做好了，再做性价比，能让大众接受的价格才是适合市场需求的，不是说你想定多少就定多少。
把自己走向冷清的，是自己的决定起了最大的作用，可是他们一直责怪的一定是市场，是顾客，却从来不考虑自己哪里错了，哪里该改？
我们不去吃，也许是因为我们钱包比较瘪，去不起吧。
谁知道呢？