1. 面粉加温水酵母揉光滑，醒发至两倍大；豇豆焯水切碎沥干，白菜撒盐杀水挤干，胡萝卜擦丝，猪肉剁馅。
2. 肉馅加生抽、蚝油、盐、十三香、香油搅匀，分次打水搅匀上劲，混入四种蔬菜拌匀。
3. 面团排气分剂子擀皮，包入馅料二次醒发15分钟，冷水上锅，大火蒸15分钟，关火焖3分钟即可。
1. 面粉加温水酵母揉光滑，醒发至两倍大；豇豆焯水切碎沥干，白菜撒盐杀水挤干，胡萝卜擦丝，猪肉剁馅。
2. 肉馅加生抽、蚝油、盐、十三香、香油搅匀，分次打水搅匀上劲，混入四种蔬菜拌匀。
3. 面团排气分剂子擀皮，包入馅料二次醒发15分钟，冷水上锅，大火蒸15分钟，关火焖3分钟即可。
