广东,一男子在家里包粽子,为了图省事,直接用扎带将粽子包好,省事倒是相当省事,包起粽子来几乎一秒一个,但网友却集体抵触,认为用塑料并不安全
视频里,粽叶铺好,直接填入糯米馅料,不用巧手折叠缠绳,拿自锁扎带一扣拉紧,棱角规整的粽子立马做好。比起普通人慢慢绕绳、打结、勒紧,这个方法省时省力,新手零难度,批量包粽效率直接拉满
大家第一顾虑都是:塑料遇高温蒸煮会析出有害物质,入口食用不安全
其实我们从来不是排斥懒人省力的生活方式,家家户户过节都想省事省心,没人愿意费力耗时。但民俗烟火,向来有专属的适配底线,从古至今用来包粽子的棉绳、水草绳、粽绳,都是天然耐高温、可蒸煮、无异味的食材配套工具,从古沿用至今,本就是适配水煮、焖煮粽子而生
可塑料自锁扎带属于工业耗材,用途是固定物件、捆绑杂物,从生产设计之初,就从未考虑过高温烹煮、接触食物,工具彻底用错场景,哪怕再省时省力,也属于本末倒置
另外值得一提的是,端午过节的仪式感,从来都赢在这份不起眼的麻烦里。包粽子从来不是简单把糯米馅料裹进粽叶就行,过节的意义,本就藏在细碎手工里。慢慢弯折粽叶、码平馅料、一圈圈缠绳、手打绳结,慢慢拿捏松紧度,这份慢悠悠、不赶速度的工序,是一家人端午居家过节独有的烟火氛围感。用扎带一秒扣紧速成,跳过所有手工步骤,做出来的只是长得像粽子的吃食,少了手工羁绊,便算不上端午粽子
居家自用,图省事偷懒是个人选择,外人无权苛责,只是我们要分清:省事方便,不等于合乎情理。生活可以偷懒,但传统节庆里的小事,不该一味走捷径,取巧的捷径,终究替代不了用心的烟火。
