1948年，周总理看见毛主席一直在吃土豆丝，突然说道：这葱爆羊肉，是不是有点膻味？主席愣了两秒，随即哈哈大笑，他压根忘了还有一盘葱爆羊肉。
 
那阵子三大战役打得紧，毛主席办公室的灯经常亮到后半夜，身边工作人员看他熬得厉害，都想在伙食上给他补补，可主席向来简朴，多次提过不能因为他搞特殊，谁也不敢随便加菜。
 
周总理也常跟工作人员说，主席担子重，身体不能垮，他自己也忙，但有空就会问问主席吃了没、休息得怎么样，卫士们都知道，总理对主席的生活起居特别上心。
 
这天食堂管理员起得早，趁炊事员休息，自己动手给主席做饭，他琢磨着选了几样主席平时爱吃的，一共做了三盘：麻辣豆腐、菠菜拌粉丝、肉炒小油菜，做完心里还打鼓，怕主席批评搞特殊。
 
警卫员小马去端饭，一看三个菜都挺合主席口味，心里也高兴，他端到主席屋里，主席正盯着地图思考，嗯了一声就让放那儿，小马站了会儿，见主席没动筷子，又不敢催，就悄悄退出来了。
 
过了好一阵，小马进去收拾碗筷，发现主席只吃了麻辣豆腐那一盘，另外两盘一口没动，他心里纳闷，主席明明爱吃这两样菜，怎么没动呢？再一看，主席已经不在屋里，开会去了。
 
管理员听说后，拉着小马就往主席屋里跑，到那儿一看，两盘菜果然原封不动摆在桌上，管理员急了，问小马主席说啥了，小马就把情况一五一十说了，还说主席问过为啥多做两个菜。
 
原来主席见多了两个菜，先问是不是来了客人，又问是不是大家都改善伙食，小马只好说实话，是管理员特意照顾他身体多做的，主席听了笑了笑，说自己身体挺好，不用提高伙食标准。
 
主席还说，本来想让把菜退回去，又怕管理员和同志们有想法，就没退，他交代小马，告诉管理员中午晚上别再做菜了，把这两盘热一热，一顿吃一个就行，不能浪费。
 
后来周总理知道了这事，没说啥，就是叹了口气，他跟身边工作人员说，主席就是这样，心里装着前方将士，装着全国老百姓，唯独不装自己，我们能做的，就是尽量把工作做细点。
 
管理员听了主席的话，站在那儿半天没说话，心里又是感动又是难受，感动的是主席这么大的领导，一点不搞特殊；难受的是主席天天熬通宵，就吃这么简单的饭菜，身体哪扛得住。
 
那时候西柏坡条件不算差，主席完全能吃得好些，可他总说，前线战士比我苦，我不能搞特殊，吃饭不定时是常事，想起来才吃，经常一天就一顿，还都是粗茶淡饭。