中国鹅肝产量要超越法国了？
据报道，2025年中国鹅肝产量预计达1.4万吨，与法国的1.5万吨仅差千余吨。更值得关注的是增长速度：中国同比增长30%，而法国下降3%。
法国人曾将鹅肝包装成西南产区、米其林级别等高端标签，一片在法售价15-40欧元。中国则开发出鹅肝炒饭、火锅等家常吃法，单片价格30-70元人民币，预制菜更实惠。
产能方面，法国养殖户平均年产10吨，中国安徽某企业去年产300吨，吉林一企业年产能达1500吨。这种差异背后，是欧洲注重历史品牌与中国发挥供应链和成本优势的不同路径。你怎么看这种产业竞争？