卖个卤肉看把你嚣张的！安徽合肥，一家卤菜店，老板凭借着“不准问价”的霸王规矩和暴躁脾气，硬是把小店做成了无数人排队打卡的“网红景点”，然而，一名食客起了个大早，驱车十几公里慕名而来，却在店门外，撞见了让他胃里一阵翻江倒海的画面！
 
据媒体6月23日报道，这家店叫“七万卤菜店”，老板是位年过七旬的周姓大爷，本地人都叫他老周，据说，他守着一口卤锅，熬了四十多年的老卤，味道是一绝。
 
但比他家卤菜味道更出名的，是他的规矩，走进这家店，你可千万不能问价格，谁要是开口问一句“老板，这猪蹄多少钱一斤？”，轻则招来一顿数落，重则老周直接摔秤不卖了。
 
他最经典的一句话就是：“黄金都有涨有跌，你问价格有什么用？我干了几十年，做生意讲诚信，还会坑人吗？”
 
在老周看来，他几十年的口碑就是最好的招牌，熟客来买从来不问价，凭的全是信任，要是碰上不认识的生面孔，他甚至还要求对方出示身份证才肯卖，这谱摆得不是一般的大。
 
就是这么一套反常规的“霸王规矩”，在短视频时代，竟然成了神奇的“流量密码”。
 
从2022年开始，各路网红、探店博主扛着相机蜂拥而至，他们不为别的，就为了能拍上一段被老周怒怼的视频，体验一把这种别样的“待客之道”。
 
一时间，“七万卤菜的怪老头”火速走红，店门口排队的人群里，挤满了从全国各地赶来打卡的游客，甚至还有专程绕道来的火车司机和外国游客。
 
老周的“个性”时，一个视频彻底引爆了舆论，一位网友大清早驱车十几公里赶到店门口，想着能早点买到传说中的卤菜。
 
当时店铺还没开门，他却透过门缝看到了惊人的一幕：店里面，两只小狗正围着一个放在地上的大盆，津津有味地啃食着里面的生肉食材！
 
这位网友当场就懵了，他不敢想象，这盆被狗啃过的肉，后续是不是就要被做成卤菜卖给排队的顾客，出于对食品安全的担忧，他没有犹豫，立刻向市场监管部门进行了举报。
 
这已经不是“七万卤菜店”第一次因为违规被盯上了，此前，就因为长期拒绝明码标价和后厨环境卫生堪忧等问题，屡次被人举报。
 
在各路博主发布的视频里，人们也早就发现，老周切肉时从不戴口罩和手套，说话时唾沫横飞，那口用了几十年的老铁锅边缘，更是结着厚厚的黑褐色油垢。
 
直到监管人员上门，一张崭新的价目表才终于被贴在了墙上，可这价目表一出，又引来了新的争议：
 
猪头肉40元一斤，猪蹄50元一斤，价格远高于合肥本地普通卤菜摊20元左右一斤的市价，这下，老周口中“全凭信任”的买卖，显得格外讽刺。
 
有人说，老店就该有老店的脾气，味道好就行，但再独特的“个性”，也不能凌驾于法律和食品安全之上。
 
这家店的翻车，也给所有想靠“人设”走捷径的网红商家敲响了警钟：水能载舟，亦能覆舟，消费者的信任一旦被辜负，再火的店也终将凉凉。
 
官方信源：闪电新闻