1️⃣备料：将剩米饭放入碗中，加入焯水后的西兰花、胡萝卜丁和虾肉丁，再倒入2包海苔碎，抓拌均匀备用。
2️⃣塑形：取适量饭团混合物，捏成紧实的长条状，放在盘中备用。
3️⃣煎制：碗中磕入鸡蛋，加少许盐打散，锅中喷薄油，倒入蛋液，放入饭团，沿一边卷起，中小火慢煎至合适状态。
4️⃣调味：最后挤上番茄酱和蛋黄酱，美味即成。