有在贵阳街头吃过这道黑暗料理吗？凉拌鸡血，第一次看到这个菜，以前小时候家里杀一只老母鸡，接的鸡血和鸡一起炖，那个鸡血实在鲜美无比，至今都回味无穷。没想到贵州人就是生猛，直接凉拌就开吃，就这样花椒、盐、味精、醋、酱油、香油、辣椒油，等等各种香料掺着放，特别是味精都起坨坨了，掩盖鸡血的腥味。肠胃遭不住的只怕要打标枪吧，这种重口味实在接受不了。