今天从宣化早市上买了点香白杏，贼好吃，个还大。还是在大新门以北的早市上。有个男子问：“尝尝行吗？” 老汉说：“尝哇尝哇，自己家产的又不是贩卖的。” 于是，男子捏了一个尝了尝，说：“好吃、好吃”。我家领导一听，也圪蹴下挑了起来。

他们好几个人挑杏，我跟卖杏的老汉聊了几句。我问他是哪里的？他说是洋河南崞村。我说崞村镇面积很大，他说就崞村那个村的。我说你这杏打农药不？老汉说：“不打不打，这是我家院里一棵杏树上结的，它结了几个算几个，又不指望它挣多少钱。”

我说，为什么叫香白杏？老汉说，这我可闹不机迷。我用手机查了查，说是根据它的颜色和味道起的名字。这种杏成熟后果实底色呈‌黄白色‌或银白色，阳面虽带红霞，但整体视觉以“白”为主，故称“白杏”；
‌又因它香气特浓‌，汁多味甜，在杏类中香味突出，因此冠以“香”字 。‌‌合起来就称作“香白杏”。

我家领导十元钱买了三斤，拿回家洗了几个，还真是好吃。吃北方水果还是本地的好，新鲜味足，一些外地进来水果不能说没有好的，但摘的早，放的时间长，有的吃起来真是寡球气！
张家口