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99一碗的黄启云牛肉面,吃完我承认:值了!

肉是真舍得——厚切牛前腿,带筋带肉,炖到软糯又不失嚼劲,胶质感拉满,肉香很正,不是那种冻肉拼凑的味道。汤底看着清亮,喝起来是牛骨+蔬果熬出来的自然鲜甜,温润不腻,喝完半小时嘴里不发干,这点太加分。手擀面劲道弹牙,裹满汤汁嗦一口,满足感爆棚。

旁边每桌都配了一碟黄金泡菜,黄澄澄的看着就开胃,听邻桌咔嚓咔嚓吃得脆响,酸甜味儿直往鼻子里钻…后悔没点多一份!下次来必点,光是想想都觉得解腻。

虽然谈不上性价比,但食材和功夫摆在这,偶尔犒劳自己这一碗,胃里心里都踏实。