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冬瓜薏米猪骨汤,广东人祛💦湿严选👍👍

广州这天气,离开空调真的活不了。
可24小时吹下来,人反而没精😧神——四肢发沉,连吃饭都[石化R]不香了
这时候,广东经典祛💦湿汤就该上线了。
今天炖了冬瓜薏米茯苓猪骨汤,汤色清亮,入口是陈皮的清香,喝完胃里暖暖的,很舒服。

🥣【配方和做法】
🛒食材:
猪骨、冬瓜(带皮)、薏米(炒过)、茯苓、陈皮
👩‍🍳做法:
1️⃣ 猪骨冷水下锅,加葱结姜片焯水,洗净备用。
2️⃣ 冬瓜去囊不去皮,连皮一起洗净切块。
3️⃣ 薏米、茯苓、陈皮放清水浸泡10-20分钟,洗净备用。
4️⃣ 除冬瓜外的食材放入锅中,加适量开水先炖煮30分钟。
5️⃣ 加入冬瓜继续炖煮30分钟,加盐调味就可以出锅啦。

📝【一点小知识】
夏天湿💦气重,典型的特征就是舌边有齿痕,大便不成形。这个汤里的冬瓜皮+薏米负责利水,茯苓+陈皮负责健脾理💨气,搭配很经[萌萌哒R]典,一家大小都适合。

💤【意外发现】
昨晚用这个汤做晚餐,没忍住睡前吃了口粽子。本来担心难消化,结果今早看睡眠数据,深睡时长竟然接近3小时(平时只有1.5h左右)!
不知道是汤的功劳还是凑巧,这几天打算再喝两次验证一下。如果稳定了,这就是我的“助💤眠神汤”了!😴