今天马鲛鱼太新鲜了，这种一包是3条和2条，直接斜刀切片，条条都一样的，尾巴全都有鱼血的。鱼头半煎煮，肉直接腌制腌来干煎，肉质比较鲜嫩，煮也行煎也行，这样拿起来是比较软的，但是煎出来的肉不会碎的。
早上买的五花肉，这一块是肥的，切出来那一截瘦的留起来。先把肥的煸出油，好多油的油盛出来，来点生抽，太香了五花肉。
这个是两条一斤左右的马鲛鱼，也是切薄片很新鲜的，自己留了好多条。鱼头先吃，这么多个头，这些头都好吃的，这个头煎一煎特别香的。现在天气热就喜欢干煎的比较香，不要煮，煮的等一下吃不完，到晚上就怕它酸了变味了。因为是腌制了盐的，如果没腌制盐就可以煎好，再加一点生抽会更香。
可以了，有吃辣的，能吃辣的就可以加个辣椒一起煎，太香了。这样煎的马鲛鱼，这样干煎小朋友就最喜欢的。这个鱼头大人吃又香又脆，这种鱼肉就给小朋友吃，没有一个小刺全都是肉。
鸡蛋炒番茄，炒个青瓜片，蒜头炒薄壳。今天小孩都在家，给他们炒点薄壳就可以慢慢吃。现在最肥的季节了，满满都是肉，一炒就可以了，小个但是肉非常大。
今天中午太丰盛，买了一盒卤味鸭血猪脚还有鸭肉。