为什么说洋葱是能吃的心脏支架说洋葱是“能吃的心脏支架”，其实是一个形象的比喻，核心在于它富含的槲皮素、有机硫化物和前列腺素A等成分能通过抗炎、抗氧化的方式，对心血管起到日常养护作用，但它绝无法替代真正的医疗手段。一位熟人心脏不好，一位医生建议他平时可以多吃点生洋葱。他把医生的话当“圣旨”，片面理解，每天一个生洋葱，当水果吃，结果肠胃，眼睛又出问题了。什么东西都有副作用，适量生食洋葱，对心脏有辅助作用，切不可大量生食洋葱，过量会刺激肠胃，引起肠胃不适、损伤口腔、咽喉、刺激眼部等。洋葱虽好，但要适量，每天熟洋葱50～100g为宜，生吃减半；肠胃不好尽量炒熟，减少刺激。