2026 年 7 月 5 日，江苏一位市民在社交平台曝光当地一家盒马门店卫生乱象，当晚九点超市客流不少，熟食烧烤档一名工作人员直接穿着日常皮鞋，踩在烤制生蚝、铁板鱿鱼的加工台面和铁架上，全程无人上前制止，画面让不少看客直呼反胃。
当事人当场拿着实拍照片找到店内工作人员讨要说法，可对方给出的回应轻描淡写，只说了一句 “生蚝有壳，不影响食用”。这样敷衍的解释没能安抚消费者，回家后他立刻线上向盒马平台投诉，吐槽门店完全无视食品安全底线，操作台是直接接触食材的区域，鞋底携带泥沙、细菌，极易造成交叉污染。

事件发酵后相关话题快速登上热搜，大量网友留言热议。大家纷纷表示，不管食材带不带外壳，加工设备都有严格卫生标准，工作人员穿鞋踩踏操作台本身就是严重违规，门店工作人员的回应更是缺乏食品安全意识。有从事餐饮行业的网友科普，商超现制熟食区域，严禁工作人员踩坐加工器具，清洁设备也必须分区专用。

最新官方处置进展同步出炉，盒马客服回应媒体称，该行为严重违反企业食安管理规定，已经对涉事员工做开除处理；涉事烧烤档口立刻停业整顿，开展全方位消杀，整套被踩踏的铁板、烤架全部更换报废，彻底消除卫生隐患。

除此之外，全国所有盒马门店同步启动食品安全自查工作，加大熟食区现场巡检频次，针对全体员工重新开展卫生规范培训，细化操作台使用、清洁流程，杜绝同类违规操作再次发生。不少网友也呼吁市场监管部门加大商超熟食区域抽查力度，守住群众饮食安全关口。


信息来源：新浪财经