自从我学会了烘焙，每年儿子生日我都会给他做个生日蛋糕，无论他当天身处何处。今年也不例外。
夏天做生日蛋糕难度有点大[尬笑]，每次都要做好充分的准备。
首先提前一天把蛋糕胚做好，放冰箱冷藏，这样裱花时不易融化。
稀奶油也是按产品要求提前一天冷藏。
第二天打发奶油时，打发缸隔冰水打，容易保持低温，握裱花袋的手戴上湿的冷藏过的手套，快速挤花，基本都能成功！[耶][耶][耶]
自己制作，成本低，又有乐趣，挺好的。
以前都是买1升规格的稀奶油，比250ml的平均值便宜。可是一下子用不了那么多，之后就得在短时间内消耗掉，否则不是坏掉就是担心长肥[灵光一闪]
这两年我已经不买大包装啦，学聪明了。
祝我的不听话的要强的我行我素的可怜的儿子，生日快乐！