一个月，至少卖32000杯柠檬水，才能在香港活下去。
这不是段子，这是蜜雪冰城。
半年连关3家店，算盘珠子扒拉下来，就是这么个结果。
32000杯什么概念？
就是你店里的员工，从开门到打烊，得像个永动机，平均每分钟递出去一杯半。
机器烫得能煎鸡蛋，也就将将够交房租。
最魔幻的是什么？
一边是街边小店累到虚脱，苦苦支撑；另一边，它在同一个城市的资本市场里，是神一样的存在。
上市的时候，股价“噌”一下冲上天，市值破千亿。
一帮顶级资本，红杉高瓴，抢着把钱塞它手里，好像生怕晚一秒就错过一个时代。
资本市场看到的是它在内地的“内功”——自己种柠檬，自己开工厂，自己搞配送，把成本压到骨头里，一杯水还能赚三成。这套打法，在内地小镇，确实是降维打击，一年卖出90亿杯，谁不眼红？
可这套“屠龙术”，到了香港就失灵了。
你9块港币一杯的柠檬水，碰上香港那寸土寸金的铺租，卖得越多，窟窿越大。
有意思的是，这招在东南亚又活了。
印尼、越南，几千家店开得风生水起，把本地品牌都干趴下了。
所以说啊，生意这东西，真不是一个模型就能走遍天下的。
你以为排队就等于赚钱？那都是幻觉。
资本的故事讲得再漂亮，也得先交得起下个月的房租。数字，是不会陪你演戏的。