台当局后知后觉
2026年7月，台湾爆发重大“致癌油”食安事件，台当局初期处置消极滞后，引发岛内强烈民怨。

台湾中联油脂公司2026年4月生产的约1300吨大豆色拉油，被检出一级致癌物苯并芘超标4倍，远超当地食安标准，长期摄入会增加肠胃道癌等患病风险。

问题油品流向全台超300家商户，不仅进入食品加工厂、餐馆，还流入42所校园、养老机构、医院厨房，甚至台防务部门相关渠道，被加工成泡面油包、调味酱等大量二次食品。

事件由下游厂商南侨自检发现并通报，台“食药署”7月3日才首次召开发布会，截至7月3日仅回收17吨，占比不足2%，大量问题油早已进入岛内食物链。

从4月油品生产、6月厂商发现异常，到7月初才启动公开处置，初期仅要求下架第一层原料油，声称二次加工的“第二层产品无需下架”，在舆论强烈声讨后才紧急改口扩大下架范围。

台“食药署”以“下游业者也是受害者”为由，拒绝公布涉事下游厂商名单，被岛内各界痛批“隐匿就是草菅人命”，直到7月5日才迫于压力公布257家涉事业者名单。

2014年劣质油事件中，当时在野的民进党曾强烈要求3天内全面公布油品流向、全量下架，如今执政后却选择“盖牌冷处理”，被批吹嘘多年的“食安五环”沦为“五破洞”，食安防线完全依赖民间厂商的良心自检。

事件发酵多日、民怨沸腾后，赖清德才出面提出“该下架就下架、该究责就究责”的空洞表态，此前台卫生部门负责人甚至原定行程优先安排辅选，被舆论痛批“政党利益高于民众健康”。

目前岛内多地已采取更严格的下架措施，台北市等县市要求所有涉问题油的加工食品无论添加比例，一律先预防性下架，同时呼吁建立跨县市食安通报平台，补齐监管漏洞。