其实北方人吃的就是你说的“杂拌儿”。大米也有，白面也有，还有各种杂粮，什么小米啊，苞米碴啊，各种豆类呀。还有黄米，高梁米、糯米、莜面，荞麦面……真是林林总总，用上述原料做成的食品，就更是花样繁多，数不胜数。这样的饮食习惯。8可以避免食物口味单调，引发厌食。可以避免营养谱狭窄。缺乏一些人体必须的稀有的元素。
总之，“杂拌儿”是北方人世代相传的习俗，也是生活追求的目标。是一种“口福”的依托！
北方人明白：长期单吃某一种食物，不是好的饮食习惯，就是顿顿🦞海参……日久天长也会乏味！也会影响身体的健康。