具体做法：准备脆桃子2个、嫩仔姜1块、新鲜紫苏1小把。桃子用盐搓洗表皮后去皮切厚片，仔姜切薄片。桃片和姜片分别撒少许盐腌20分钟，然后用凉白开冲洗干净，再把水彻底沥干（这一步很重要，有水容易坏)。锅里放清水、一小把冰糖和紫苏叶，小火煮10分钟煮出紫红色的汤汁，捞出紫苏叶不要，汤汁晾凉后兑入2勺米醋。最后把所有食材装进干净无油的玻璃罐里，倒入汤汁，放冰箱冷藏泡一晚就能吃了。
2️⃣姜酒鸡
具体做法：准备半只土鸡剁成块，冷水下锅焯水，冲净浮沫沥干。老姜切8片，锅里放少量油，先把姜片炒到边缘发黄、出香味，再倒入鸡块翻炒到皮肉收紧。这时候倒入300毫升米酒（全程不加水)，大火烧开后转小火焖20分钟。出锅前放一小把枸杞，再焖两分钟就行。米酒的酒味在炖煮中挥发，留下的是甜润和姜的辛香。
3️⃣花椒姜枣茶
具体做法：红枣6颗洗净剪开去核，生姜切3薄片，再准备花椒25粒左右（就手心一小撮）。所有食材冲洗干净放进锅里，加300毫升清水。大火烧开后转小火慢煮18分钟，关火前放几粒枸杞，焖5分钟。注意这杯茶最好在上午9点到11点之间喝，趁温热，不要放凉。
4️⃣ 糖醋腌姜片
具体做法：嫩仔姜500克洗净，彻底擦干表面水分(一点生水都不能留)，切薄片后撒盐腌20分钟，然后用力挤干腌出来的水分。另起锅，放米醋200毫升和冰糖80克，小火煮到冰糖完全融化，关火彻底晾凉。把糖醋汁倒进姜片里，密封好放冰箱冷藏泡两天，等姜片入味变粉红就能吃了。每天早上配粥吃两三片，脆嫩微甜，并不怎么辣。
