中国企业不要内卷，要团结起来与外国食品企业竞争

据美媒报道，依托规模化养殖与产业扶持，中国鹅肝供应量已占到全球45%，成为全球鹅肝核心产区。与此同时，国产鱼子酱、松露产业也强势崛起，凭借成熟产业链、稳定品质与高性价比，打破西方长期垄断高端食材市场的格局，冲击原有定价体系。面对国产食材带来的市场冲击，欧盟接连出台新规，通过标签管控、原产地认证等方式设置壁垒，维护本土传统高端食材产业利益。过去鹅肝、鱼子酱、黑松露长期被欧洲产区赋予奢侈溢价，如今国产优质产品进入米其林餐厅、航空配餐渠道，大幅改变全球高端食材供应链格局。

个人观点：这不是单纯低价竞争，是现代农业工业化与全产业链能力的逆袭。长期的产地溢价本质是品牌与标准垄断，而非绝对品质差距。我们既要守住品质底线、完善溯源认证与高端品牌建设，摆脱平价标签，也要合规应对海外贸易壁垒，用好多边贸易规则。农业产业升级既要做大产能，也要建立国产高端食材话语权，完成从产能大国到高端品牌强国的转型。