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日元贬值导致已经消费不起进口肉类？开始更换日本本土的肉类，用来制作炸鸡便当！
日元贬值导致已经消费不起进口肉类？开始更换日本本土的肉类，用来制作炸鸡便当！这不是还是在吃炸鸡肉和便当吗？其实日元贬值的最大受害者，当然是普通民众，因为以前一个月挣20万日元，可以换16000元人民币，现在还是挣20万日元，结果只能换8400元人民币。在收入不变的情况下，结果收入少了那么大一块，也导致在日本工作的国内打工人，叫苦连天。明明工资这边工资没变化，但是换回来的人民币和美元，却越来越少。再这么贬值下去，等到20万日元换7000人民币的时候，那就直接回国算了，连机票钱都买不回来，住宿费都不够，在国内哪里工作挣不了7000块钱？真是去日本打工，一点前途都没有了。同理由于日元贬值，购买进口食材的成本。不断的上涨。原先1万日元买到的进口肉类，现在2万日元都可能买不到，成本就高了去了，那就只能把零售价格往上提。但是日本民众的工资又不涨，食材价格还在猛涨，等于是挣了同样的钱，却吃不到便宜的食物，生活肯定就会更苦。所以现在很多日本民众，都在怀念三五十年之前的生活。那时候日元汇率很坚挺，而且收入也高，福利也好，但是现在都没有了。因为日本没有自己的尖端产业了，以前闻名世界的钢铁、造船、半导体、尖端精密机床等行业，全都被超越。就一个汽车行业，也已经基本上没希望。所以注定要继续存在的话，那么就只能接受事态上涨的压力。日本已经是这个样子，大众劳苦民众肯定是不高兴的，那又能怎么样呢？继续熬着，还能反了不成？
一油传三代，人走油还在，日本一炸鸡店一锅油用了66年拿全国金奖最近日本有一家开
一油传三代，人走油还在，日本一炸鸡店一锅油用了66年拿全国金奖最近日本有一家开了66年的老炸鸡店突然火得一塌糊涂。不过它出圈的原因倒不是刚拿了日本全国炸鸡大赛的最高金奖，而是店主随口说的一句话，他们家炸鸡肉用的油从1960年开店那天起就一直没换过。这家引发热议的店叫“若鸟”，开在日本静冈县三岛市，是现任店主的祖母1960年一手创办的，到现在已经传到了第三代。店主本人是四年前才正式从长辈手里接过这家店。就在今年5月举办的第14届日本唐扬大奖赛上，这家不起眼的小店凭着独一份的口感，一路过关斩将，拿下了“素炸、半身炸”组别的最高金奖。后来接受当地电视台采访的时候，被问到夺冠秘诀，店主才透露核心就是那锅从祖母那辈就传下来、已经用了几十年的熟成老油。店主说，这锅老油就是他们家的传家宝，这么多年慢慢熬下来，油里沉淀了历代用的香料和鸡肉本身的鲜味，是用任何新油都调不出来的味道。他还特别强调，只要平时把油保养好，不仅味道不会变，安全上也没问题。但66年不换油这个说法，刚一出来就遭到了铺天盖地的质疑。很多人第一反应就是：油放这么久，吃了能不生病吗？后来有媒体专门去核实了情况，给大家做了个澄清，其实所谓的不换油并不是说同一锅油原封不动在锅里放了66年。它的实际做法跟咱们中国传统的老卤、老火锅汤底养护逻辑差不多，每天打烊之后，店主都会把当天用过的油用细纱布仔细过滤好几遍，把里面的食物残渣和杂质全部清干净，然后只留下锅底薄薄一层老油当风味引子，第二天开门营业前再倒进去大量的新油混合使用。这么66年循环下来，锅里的油其实早就换了不知道多少遍了，留下的那点老油主要就是用来传递老味道的。有不少网友把这件事跟日本最近接连曝出的食品安全丑闻联系在了一起。前段时间，日本知名连锁餐饮品牌食其家刚被曝出来味噌汤里混入了老鼠尸体，还有消费者在外卖食品里发现过蟑螂残骸。截至目前，日本厚生劳动省等相关权威部门还没有对这家炸鸡店的油品进行官方抽检，也没有就此事发布任何正式的回应。现在网上的各种讨论大多还是基于店主的个人陈述，和公众普遍的食品安全常识来进行推断的。
