#有谁知道四川人把红薯叫什么#四川人把红薯叫红苕，它是块根作物。很容易种植，以前，在老四川(包括重庆)农村农民普遍种植的农作物，它产量高，栽培技术简单，适应能力强，不管高山平地都能种植。以前生产队时代，红苕是农民朋友们主要生活食物，它占农民分配口粮中的60%左右。农户，家家户户都修有红苕窖(红苕坑)生产队，队队都设备了红苕高温大屋窖，(温室)专门储藏红苕。
红苕用途之广泛，它可以作人们的生活口粮需要，也可以作牲畜词料，还可以作红苕粉或者粉条，它还可以煮酒作酒精为医药原料。