#食养中原[超话]#每天喝>6杯茶或咖啡，痛风风险最多可降低40%！
近期发表在Rheumatology上的一项研究发现：与不喝茶和咖啡的人相比，每天喝>6杯茶或咖啡的人患痛风的风险分别降低了23%和40%，并且与患有高尿酸血症的不喝咖啡者相比，每天喝≥4杯咖啡而无高尿酸血症的人患痛风的风险最低。
与不喝茶的人相比，喝6杯以上的茶可使患痛风的风险降低23%，而喝6杯以上的咖啡与不喝咖啡的人相比，可使患痛风的风险降低40%，值得注意的是，含咖啡因和不含咖啡因的咖啡摄入都与痛风风险降低有关。
咖啡摄入也可以通过其他机制中的非咖啡因成分来降低痛风风险，如减少炎症、氧化应激、葡萄糖和胰岛素水平以及胰岛素抵抗，这可以部分解释茶和无咖啡因咖啡的降尿酸作用。
事实上，咖啡也是绿原酸的主要来源，其是一种强抗氧化剂，也可以改善胰岛素敏感性和降低血液中的葡萄糖浓度。
来源:医学界内分泌频道
