入口即化的炖猪蹄，配上灵魂蘸料真的绝了。软糯脱骨版猪蹄 1.猪蹄提前泡出血水

纳久说美食 2023-07-21 23:06:45

入口即化的炖猪蹄，配上灵魂蘸料真的绝了。软糯脱骨版猪蹄 1.猪蹄提前泡出血水 1-2小时 2.焯水放花椒姜葱段料酒去腥 3.撇掉浮沫 4.温水清洗猪蹄 5.正式炖猪蹄先准备一锅热水放姜、葱段、花椒、白芷、猪蹄 6.炖煮一小时后放入白芸豆再继续炖煮两个小时期间水不足后可以添加热水蘸料: 葱、蒜、小米辣、香菜、芝麻生抽、老抽、辣椒油、蚝油、辣椒面、醋搅匀 (也可以泼点热油会更香)，可以再加入一些猪蹄汤汁~

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