学会这道萝卜干炒粉皮，就怕你家米饭不够吃 所需材料：粉皮、大蒜、小米辣、香菜、萝卜干 1、将粉皮至少提前2小时用冷水泡发，让粉皮充分泡软泡透后沥干水分淋入少量的食用油拌一下。 2、将小米椒、大蒜切末、萝卜干也提前用水泡发，拧干水分切成细丁，香菜切成 2-3cm的段备用。 3、起锅烧油开小火，将切好的小米辣、蒜末、萝卜干一起倒入锅中，加少量的食盐煸炒出香味。 4、把粉皮倒入锅中后马上加入酱油、生抽、蒸鱼豉油（比例1:2:1）再从锅边淋入一点点纯净水迅速翻炒均匀，翻炒时间不超过一分钟。 5、最后开大火，加入香菜段翻拌均匀即可装盘出锅。 这样一盘软糯Q弹的萝卜干炒粉皮就做好了，做法超级简单，出菜速度超级快。至于味道，我只能说，真的一点也不输排队三四个小时的饭店，赶紧收藏起来试试吧
