#记录我的2023# 茄子炖土豆 土豆,茄子,大蒜,香菜 . 土豆,茄子切片(更容易熟),隔水蒸15分钟 调酱汁:三勺豆瓣酱(六月香)口味重的多放,黄豆酱,加水稀释,一勺蚝油,一勺糖 起锅热油,蒜末爆香,放酱汁,冒大泡泡,把蒸好的茄子土豆倒进锅里,翻滚,关火放香菜,搅拌,出锅



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