我常常开玩笑跟南方室友说，听说你们那边买菜一般只买一根排骨，一个土豆，甚至一个鸡蛋，你们做出来的菜得多小啊？ 直到有一次我去他家吃饭，才发现，只是简简单单的家庭晚餐，居然做了四菜一汤。菜虽然小，但是花样很多，一根排骨加半个萝卜煲了个排骨汤，煎了两条小鱼，做了个地三鲜，锅里还蒸着枣糕，有时还得照顾特殊时期，做一两个不辣的菜。 一顿饭煎炒炸蒸都用上，一顿饭几乎用了厨房所有的盘子，怪不得南方一定要买刷碗机。虽然每次买的量少，但每次做饭花样都很多，以后再也不拿这个跟他开玩笑了。
燕雀焉知鸿鸮之志
我常常开玩笑跟南方室友说，听说你们那边买菜一般只买一根排骨，一个土豆，甚至一个鸡
大龙哥侃军事
2023-12-04 08:50:07
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月夜之狼
我在韩国吃个饭，强烈怀疑有一半是付的洗碗费
饮马 回复 05-17 18:39
搁中国请朋友吃这个，他特么扭头就走估计
传左 回复 饮马 05-17 18:47
做为客人的我，菜这么点量夹也不是不夹也不是，还是自知之明跟你转身走吧[哭笑不得]
长崎毋浅静
以前北方也能这样买的，有个猪肉佬人称震关西，又是剔骨又是剁碎肉，后来被一个叫鲁提辖的家伙打死了[哭笑不得]
竹子 回复 05-11 15:24
本名叫鲁达，当了和尚后，叫鲁智深。
知山海 回复 05-12 22:08
说书的唱的是，七斤七两七，多一钱俺不要，少一钱俺不依。
临水照花
这图片应该是在快餐店吃完打包回来，拼盘摆拍出来的，南方人炒菜大多不放生洋葱，只有饭店会这么干
大牛 回复 独孤孤独 05-22 16:31
你这破脑筋还是不要在这里回帖了，别人说东你说西，文章说啥都不知道就在这里逼逼，回去好好读书能看懂文章了再来贴，免得挨骂
独孤孤独 回复 05-22 16:21
你是鱼的记忆吧，我啥时候说他是南方菜了？是楼主说的，我没说过，我说它是凉拌菜。就不能是楼主拿凉拌菜随便编了个文案或者用文案随便配了个图发出来的？你说破天它也是凉拌菜，我不管它是北方菜还是南方菜
用户79xxx86
北方菜量大，做的品种多了吃不完也是浪费，南方菜量少，要是品种再不多点，那就只能看菜吃饭了。因地制宜吧。
该用户已诈尸 回复 05-22 04:00
对了，也不能说东北的朋友喜欢大锅乱炖尤其是炖白菜，冬天他们菜窖里的大白菜拿出来切跟咱们把白菜冷冻几天再拿出来切是一样的，菜都冻坏了想炒青菜也没办法只能大锅炖了
Jason 回复 05-22 16:57
猪肉炖粉条又是什么菜系？天天听东北人说这玩意好吃
糯米
精致南方菜，豪放北方菜，各有特色，我都爱
回复 05-12 01:20
陕西的面食我可馋好久了啊
候鸟 回复 05-11 16:01
冒昧问一句你们那牛肉多少钱一两
朕今晚吃肉
地三鲜和枣糕[笑着哭]，肯定不是南方的[滑稽笑]
小说 回复 05-10 08:07
你认识几个广东人……
零度 回复 05-10 07:29
扯淡，广西海南可不会说你广东话，我们只会说白话！
zhouwei_sz
南方吃地三鲜吗？
有个窝囊废关注我 回复 05-16 11:22
他一个北方人，可不就以为叫地三鲜吗，南方谁说地三鲜啊
zhouwei_sz 回复 05-14 20:29
你们不是龟鼠蛇吗？
雲淡風輕
这个我们南方买一次吃一顿和你们东北买一次吃一个冬天没法比啊！
聆听 回复 05-09 22:38
要不是我家有国家队退役运动员，我就信了你的[哭笑不得][哭笑不得][哭笑不得]
聆听 回复 05-09 22:38
正常饭量怎么就贪吃了？反而身边一些定居久了的南方人饭量也被同化了，但照样是瘦的。去南方菜量确实小的可怜，一盘菜幼儿园小朋友都不够吃啊，真不夸张。当然北方也有吃得少的，特别是一些年轻女孩跟风减肥，光少吃没力气运动，反而减不下去
深海的孤独 lice
这菜根本也不是南方菜啊
王雪峰
照片就不是南方人做菜，这样吃洋葱的一定是河南山东以北的。
木兰 回复 12-11 17:37
一定用错了
健康是福文
菜讲究，色，香，味，不在于多而在于精，几大盘未必够几小碟开胃
岳绮罗 回复 05-09 12:55
不好吃！因为口味不一样，你举例这几个都不喜欢吃，觉得调料味太多，这是口味问题，就跟你们吃不惯我们这边的鱼类一样，我们做鱼就放几片姜加酱油煮，有些甚至是无调料直接蒸熟，我们觉得鲜味，你们觉得腥一样。
孤狼 回复 岳绮罗 05-09 18:11
清蒸鱼或者葱油鱼也是北方常用的做法之一，可能北方做法比较多一些
勿念
平时一家人吃最少3个菜，大部分时间是4到5个菜，人多时有十个菜左右
健记行业 回复 05-11 00:39
我和老婆自己煮都要3个菜起步
踏踏 回复 05-11 21:16
菜必须比人多一个
随意
人的生活习惯其实都是从千百年来的生活环境有关，东北寒冷烧炕要求火时间长点，所以多吃大份炖菜，南方炎热饭菜易坏，所以小份吃完。
hfdsefcb 回复 05-13 22:26
当然是西南地区了，现在西南地区大部分也不怎么富裕
hfdsefcb 回复 05-13 22:25
西南地区啊，那个才是穷的地方
美莉新晨
这才是广东菜
啥事 回复 05-13 17:46
他说的南方，又不是广东
用户11xxx28 回复 05-14 17:37
没青菜
边度
南方人从来不吃生洋葱
丶二道沟 回复 05-09 16:04
你这就片面了，只能说大多数不吃生洋葱，我就比较喜欢凉拌菜里有洋葱的，我村子里米粉店，开几十年了，肉类的蘸料放生洋葱也是一直有。
飞翔之翼 回复 05-11 01:05
生的不吃，只吃熟的
对对对
土生土长的东北人，但我特别爱吃粤菜，也欢迎南方朋友来东北尝一尝东北菜，各有各的特色，都是祖国多种文化的一部分，没必要分个高低。
冬狮郎李泽Conan Lee
说个真实经历，我云南的，到一些省出差学习，吃饭吃不饱，晚上睡宿舍睡不着，饿的淌清口水。还好宿舍有新疆同学，晚上十二点约出去吃些烤羊肉串才回来睡着。有的省份真心吃不饱，我自己做菜都是用猪油的，那种菜油真心不香。到东北出差我的确是吃的饱的。就是要自带老家的小米辣，还有两瓶卤腐才吃的惯。
驻倭华军 回复 05-09 08:58
那些是调和油，不是菜籽油，所以不香。反正西南地区做菜都是大盘大盆的。
驻倭华军 回复 05-09 09:05
不会熬，所以难吃。不会熬的有股臭味。西南云贵川渝吃猪油的不少，只是后来为了方便懒得熬猪油或不会熬猪油。我家至今还在吃猪油，吃面不放猪油，感觉面不润滑，带细毛的菜比如南瓜尖，用猪油那个细毛就软了不辣嘴了。
尾巴
我代表湘西表示不知道地三鲜。
该用户已诈尸 回复 05-12 23:20
你们那边只能地三椒[哭笑不得]
飞翔之翼 回复 05-11 01:11
我也是湖南的，不知道什么是地三鲜！
用户10xxx59
广东番顺中有句话：“烧猪肉待朋友免炒。”朋友突然造访，烧肉、烧鹅、叉烧、手撕鸡、白切鸡、盐焗鸡搞定。
用户12xxx50 回复 05-09 12:35
你讲讲呢几个屋企可以做到？
天涯亮 回复 05-11 00:26
说的没有一个听说的，你就是说中山的也不是全知道
用户45xxx56
真不知道谁嘲笑谁！说个实话吧！熟肉生肉放进冰箱里，隔天煮我是不吃的！口感差别很大
power 回复 05-15 04:12
捉，你四不四潮汕的[滑稽笑]
wslwsl0304 回复 05-14 23:01
你要不过来看看？再说？
1234
图片里全是凉菜
九5二7
鸿鹄焉知燕雀之趣
高腐衰
这是那个南方地区的菜呀？
淡定 回复 05-09 16:48
东北地区南边
星际宝宝熊 回复 12-07 09:10
也对！[吐舌头眯眼睛笑]
用户97xxx74
鸿鹄岂知燕雀之席[抠鼻]
册空
地三鲜是什么？我们这三鲜，汤的、蒸的
有个窝囊废关注我 回复 05-16 11:24
这个我们叫杂烩[哭着笑]
隔壁老王
两广做鱼不是这样的啦
得过且过吧
说实话这几个菜不够我一个人吃
无心
就这菜，敢下筷儿……
愚人码头
又没出过门，还喜欢编故事，地三鲜，枣糕，南方几户都没有。而且你这图，也是北方菜的图
大牛
就是，太矫情了！北方天天吃饺子，一车白菜吃一冬天，哪有这么多事情！
Jason 回复 05-09 16:41
说得，白菜炖粉条不是菜么！
momo 回复 05-10 07:10
我去东北他们天天吃米饭多
用户10xxx51
南方洋葱只有一个做法 就是跟肉丝一起炒 不会再其他菜里放生洋葱
有个窝囊废关注我 回复 05-16 11:24
洋葱炒蛋了解一下…
用户91xxx40
地三鲜是那三鲜[哭笑不得]
小怪兽 回复 12-06 12:23
土豆，茄子，青椒
册空 回复 小怪兽 05-10 15:19
这三个玩意一个也不鲜啊[裂开] 解释一下，我不是说不好吃，只是单纯的觉的和鲜关联不起来。
怀瑾握瑜兮
配图货不对板，差评[哭着笑]
强
冬天，南方青菜歺与不同样，北方只有大白菜
累了 回复 01-12 12:57
谁跟你讲的？北方平原多，啥菜都有。只是耐放不耐放的问题。大白菜五块一麻袋，你买两斤谁搭理你啊
飘P扬
就这个量？来两小朋友都不够吃饱的[捂脸哭][捂脸哭]
独孤莫名
北方人饭量很大吗？一顿吃肉20斤的样子？
用户10xxx88 回复 05-11 02:19
人家矮没事啊，脚底下拿人民币垫着不就行了，把浙江的人均资产减去辽宁的人均资产，其中的差额估计浙江的人均身高能比辽宁垫高五厘米有余了，穷还爱逼逼
啥事 回复 05-13 17:50
也还好，2019年学生平均身高，辽宁176.7，浙江173.8，差距有，不过也够用了，不过2023平均寿命浙江77.7，辽宁76.3
A day
这几个小菜我自己不一定够[哭哭]
F_u_n_n_y_
我认识的南方人吃饭都很丰盛，吃顿米粉或者凉皮他们认为是在凑合
风萧萧兮易水寒
这绝对不是我们南方的菜花样！菜式粗枝滥造！就算我们量少！这点我们承认但是绝不会这么大条！
阿白
我在家做饭，基本上几个人就几个菜，午餐就我跟两个小孩吃，小孩爱挑食，得照顾他们的喜好，三个菜或者两菜一汤，肯定吃不完得倒掉，老婆还老是说三个菜没煮汤。😅
用户10xxx97
我家大多数时候是我做饭，因为本身工作也挺忙的，自己也不是❤️做饭的人，现在的做饭风格逐渐向白人饭方向靠拢了。
龙眼碌碌 回复 12-31 19:50
白人饭…越听越像逝者
鑫森淼焱垚 回复 05-09 08:14
白人饭[滑稽笑]
贝吉塔
鲶鱼炖茄子，78乱炖，小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条[滑稽笑]
该用户已诈尸 回复 鑫森淼焱垚 05-12 23:28
不能笑话人家主打一个炖，他们冬天零下二三十度总不能要求几个菜放开炒吧，再说冬天北方叶菜种类也不多，我们冬天还不是主打一个火锅夏天也得烧锅汤[哭笑不得]
鑫森淼焱垚 回复 05-09 08:14
主打一个炖[滑稽笑]
用户14xxx51
图文不符。像前几层楼讲的，图片像某些饭馆前菜打包回来的样子。
用户11xxx29
有没有可能，是你去他们家做客，才给你做了四个菜[得瑟]在东北，客人上家如果也是四个菜，那菜量得是你这两倍[呲牙笑]
用户10xxx65
卖猪肉都帮切片
火烧摇裤儿与挂挂儿
做菜做饭费时间的不是做菜做饭本身。
用户13xxx36
北方生意易做，买猪肉一人买一整只，一天好卖很多只。买白菜一人就买一整担，甚至买一车。真的生意很好做。
荷里活
你作为朋友去他家吃饭才做了四菜一汤，而且量很小，够你自己的吗
用户10xxx58
就一根排骨，这是光喝汤了
用户15xxx83 回复 05-09 11:26
做汤就是要喝汤的啊，汤里的排骨我是不吃的，我得再捞出来糖醋或者红烧
用户11xxx68 回复 05-09 07:29
喝汤排骨后面就剩下排骨洋葱拌凉菜那是店里面买的，，坐标福建福州地区
nisifa
这么几个盘子就厨房里用完了？我自己家都有一套10人份的餐具，我爸妈家至少三套，都是过年家里摆酒用
钢印盖思想他要毁一生
一家突破世界联有
漫步人生路
这明显不是粤菜，粤菜不放辣椒
tootoo
吃饭最主要的是让人吃饱，之后才是所谓的好吃精致！ 只谈精致讲究你能讲过法国菜？
啥事 回复 05-13 17:52
法国菜精致什么。。。
tootoo 回复 啥事 05-14 08:40
您随意，冷热自知就好
阿辉
我家就我和老爸两个人，每次都是要少炒点，不想晚上吃剩菜
wthln2008
这就是你叛变的理由吗
人艰不拆
我们南方有时候都吃菜吃饱了就不吃饭了，尤其是在酒楼饭店的时候，都不用吃饭，好饱
干啥呢
和田现切烤肉，3块一串，70一公斤
鑫森淼焱垚 回复 05-09 08:18
非常奈斯，我一个南方人看了都流口水
语歌
有个搞健身的说吃饭就的8分饱才有利于身体健康，他五十多岁就死了。
如影随行
人家南方会笑咱饿死的人多，都是饿死鬼投胎[滑稽笑]互相尊重吧。
Yahveh2016
看这菜品是北方菜啊，地三鲜不是东北菜吗，这是东北老公南方妻啊！
小鱼儿
就这个菜对于北方人来说华而不实，空有其表！
用户18xxx14
北方人身材高大体力消耗大，不多吃不行，南方人体格在那里摆着呢，不需要吃这么多
啥事 回复 05-13 17:54
天气原因，冷，就要多吃，跟体格没那么大关系，现在南北身高差距不大，而且这差距也是因为天气
Tigervista
以前北方有个叫鲁达的也这样买肉，一点点这一点点那，还要老板剁馅剔骨，最后老板放下刀和他理论，他却乘机打死了老板，成了通缉犯。
freeadei
这不是南方菜，说明你所谓的南方真不算南。不信你到福建广东走走，尤其各地夜市通宵排挡，或者所谓的地方特色路边店苍蝇小馆，都不必去人家里吃家常菜，不要说不敢开玩笑，估计你连说都不会话了
陆压道人
量小非君子
飞云之下
正常家庭聚餐
飞翔之翼
只要好吃对胃口就行，管他南方菜还是北方菜！
六爷
燕雀焉知鸿鹄之食[捂脸哭]
用户12xxx68
看着像陕西的凉菜。
东方红
我在家就是一个猪肘子一炖！自己能吃好几天！
特有谱
北方人彪悍，消耗大，吃饭讲的是一个量大管饱，南方人清秀怡情，消耗小，吃饭讲的是一个典雅精致
蝎子
这点分量还不够我一个人吃滴！[抠鼻]
识字的耕田人
燕雀焉比鸿鹄之翅味美
用户13xxx58
这个没法对比 只是南北方的差异 生活习惯不同而已
老张的幸福开始
你家四菜一汤，就把厨房的所有盘子都用上了？
李社迪
排骨煲汤。你是来搞笑的的。广东人的排骨都是清蒸多。。浪费食材。
审视员
粗犷就是粗犷，不要给自己脸上摸金，说是豪放、大口吃肉
李李 回复 05-12 01:21
感觉你不像是浙江人 浙江人说话做事特别谦逊 我认识的浙江人都不会这样说话
干妈家胖妞
我们家三个人一般三菜一汤，我舅家更夸张，三个人至少都七八个菜，每个菜的量确实都比较少[哭笑不得]
孙奡
就这？喂兔子的？
总有刁民想害朕的病
我觉得是因为南方除了水果，像米、蔬菜、食用油、调料都很难吃，做菜也不好吃，去饭店点菜也吃不了多少，北方的蔬菜粮油口感对南方绝对是降维打击。家宴请两个南方朋友，一人吃了三碗米饭，结果米饭没够吃，八个菜也基本吃光，边吃边感慨“北方人好幸福”，“我们那边卖的北方大米味道不一样”，后来给他们邮寄几百斤大米过去。
南宫拓哉
[哈哈笑]思考对，切入点不对。从气候和物产上分析，不要先从菜品上分析。硬分析也行，不展开说了，就提个思路，为什么传统川菜没有发展出烤全羊？
LNT
这个看起来确实应该是饭店的小菜和凉拌菜这些，家里的菜不这样做也不这样摆，还有各种盘，当然你可以说家里也有这么做的菜，但是那基本上不可能。
老马识图
美食只有南方有！
这玩笑开大了
实在没啥编的，你就播天气预报吧
女王
我们家一家四口，一顿饭也要三四个菜啊，这不是正常的饭菜么
strong runner
南方的菜精致细腻，北方的大锅炖粗犷豪放，各有千秋
t_boy2000
我男方同事一个人吃饭时，也是份量很少的4菜1汤，总量刚刚好。我北方丈母娘做饭是大碗大盆，也是4菜1汤，全家六口人能吃两天！
海阔天空
北方觉得菜少了没面子，所以弄一大桌子，作为北方人也认为浪费，传统吧，我们黑龙江这地方从来没缺过粮食，养成的习惯，
愛·如風
北方纯粹就是量大，好不好吃不重要。南方主打一个精致。色香味俱全！
T7
看你是为了吃饱还是为了享受生活。。。。一般小聚餐是四菜一汤，过年估计是八菜一汤。。。平常一肉一菜。。。当然斩料占3成以上。。。
學會ぃ死鈊
南方物价比北方贵，不要以为南方都是有钱人。南方穷人占比例最少百分之九十九点九
暗夜行者
原来油炸花生是全国通用？
GOGOGO
南方也吃地三鲜呀
用户13xxx80
我老公做菜必须色香味搭配，不搭配好他不给做[哭笑不得]
啥事
东北人眼里的南方，天津？北京？
猫哥
韩国和小日本因为资源有限所以所有的东西都做的精致小
用户10xxx81
淮扬菜系每道菜用的菜种类多、量少，正常几个人吃饭就是几个菜，5个人5道菜的话，连主食材到配菜恨不得有十多种，如果每样都买很多的话，不知道吃到猴年马月～～～～所以只能每样少买点，有的配菜都是一个或一把买
用户10xxx23
这么多生洋葱，你确定是南方人的饭菜。
绝情坑主
上次还是北方的朋友，换成南方朋友又登出来了[捂脸哭]
用户10xxx54
编吧，枣糕和地三鲜是南方人做的吗
夏日晓风
现在我吃的越来越少了，读书时能干3碗米饭，现在一碗也不要装那么满，想要多吃几个菜只能把份量做的小一些