一个做食品批发的朋友 偷偷告诉我的秘密！
超市和市场上的很多豆腐， 都是科技与狠 活的产物， 并不是真正的大豆做的！ 那要如何才能买到好豆腐呢？
1. 看表面，看豆腐上面，有没有布压出来的横竖纹路，如果有，一般是黄豆做的
2. 闻气味，闻下豆腐有没有自然的豆香味，有些豆腐闻起来不仅没有豆香味，而且伴有刺鼻的味道
3. 捏韧性，如果还没用力就啪一下捏碎了，一般不是用大豆压制成的豆腐，因为没有韧性。如果用手使劲弯一下，也弯不坏，那里面一般是添加了胶，导致过于韧性。正常的豆腐，有一定的韧性，但不会很韧。
