今天吃什么？？宅家自制臊子杂酱面（附教程）
俊哲评美食
2024-08-12 17:34:05
一人食吃什么
今天分享一道好吃的肉末臊子杂酱面，一定要试试呀
1️⃣臊子做法：准备三肥七瘦的肉末，油热后放入肉末，蒜末、姜末，把肉炒干炒香。放一勺豆瓣酱、老抽，鸡精，食盐调味，再倒入适量淀粉水，炒至粘稠即可
2️⃣调个料汁：碗中放入适量鸡精、食盐，生抽，陈醋，花椒面，芝麻，蚝油，油泼辣子，再加入适量面汤水。面条和空心菜煮熟后捞至碗中，再放入肉末臊子，拌匀开吃！
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