新疆美味冰碴矩俐，你可品尝过？
没想到，我这新疆土著，也有出洋相的时候。

我一直以为，被大家交口称赞的美味——新疆冰碴矩俐，是像吃三文鱼一样，切成薄片，放在冰上，佐以芥末、酱油等调料吃。

直到美味端上桌，我才知道，原来是将生长期百余天，在立冬日第一场雪，吃了草上盖了薄薄一层雪的小矩俐羊羔，清炖只放些许盐和胡萝卜🥕的美味。

关键是吃了它，一个冬天不冻耳朵。