我们团队在研究新周期下高性价比且高翻台的品类时发现，把大火锅改为小火锅，把小火锅变成了炖涮锅，就能开出很多店，实现现象级的营业额。通过差异化的品类、差异化的场景去打造特色，品牌就能为消费者提供情绪价值，解决进店率等问题。 我认为，所有的品类都有时代的红利，所有的品类创新都要有流量的加持。比如老马扎的成功，就是在小红书平台强大的流量加持下，才逐渐成长起来的。 第一是筛选合伙人，第二是精耕细作区域，第三是做好供应链的管理。 当前火锅赛道有多个关键词，“品牌化”“品质化”“职业化”“合伙化”，还有“创新化”。比如，近年来火锅行业出现众多细分品类，这是一种创新。 近期比较热的还有“国际化”，无论国内火锅市场是否内卷，火锅品牌都要走向国际化道路。最后还有“持久化”，创业者进入火锅这个赛道，就要做好打长期战的准备。
我们团队在研究新周期下高性价比且高翻台的品类时发现，把大火锅改为小火锅，把小火锅
宇哥职场
2025-03-28 09:23:39
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