上海这个叫什么？真的好吃
陕西省三原县千层油饼，又叫金线油塔，正宗的配菜应该是小红油泡菜，不是辣椒酱什么的，标配再来碗豆浆解腻😳
台蛙还真拿自己当盘菜了
【2评论】【1点赞】
上海这个叫什么？真的好吃
暴躁姐
2025-07-10 09:22:21
0
阅读：36510
肥猪佩奇
上海没有这种乡毋宁东西[得瑟]
用户10xxx97 回复 08-24 10:59
确实难吃…吃过一次差点吐了，又面又酸…多苦的生活发明这种吃法
用户10xxx85 回复 08-13 23:14
嗯。么实
我是谁我在哪
我怎么没见过！？
离谱先生
眼睛没用可以捐了
退休后闲逛
上海原产地没有这东西，是从陕西传到上海来的，叫金线油塔。是陕西三原地区的一种传统小吃。它层多丝细、松绵不腻，其形状“提起似金线，放下像松塔”，故而得名。它的制法，在清代的《素食说略》中有详细记载。据传是唐代做过丞相的段文昌家中的一位厨娘创制，原名“油塔”，清代时有了改进，选用上等面粉、猪板油等原料，增加油饼层次，把饼状改为塔形，将烙制改为蒸制，名称也由“油塔”改为“金线油塔”，成为上乘美点。油塔蒸好下笼食用时，用手略加拍折抖松，放在盘里，佐以葱节、甜面酱等，别有风味。
只怼电子宠物 回复 09-25 20:14
有文化[赞]
用户12xxx22
金线油塔是什么？？
天人宁许巧 剪水作花飞 回复 09-18 19:52
手撕面条
慎独 回复 07-20 13:54
受教了，谢谢朋友
009
是不是面筋
无言以对
老眼没花，金线油塔[呲牙笑][呲牙笑]
用户15xxx76
这个叫睁眼瞎！
开封书剑
James
是眼睛不好还小学没上过？旁边那个小票不写着么？
菜包
金线油塔
吴名士
兰州的城煌庙？！
温润如玉
城隍庙最正宗
悠然
上海人表示不知道这是什么吃食
$_$
不管前方的路有多苦，只要走的方向正确，不管多么崎岖不平，都比站在原地更接近幸福。
阍虬
和平饭店的菜，5880元一份，这是鲸鱼筋，不是面食，看到小票上的谭总了吗，只有总才吃得起
大秦兵马桶天下 回复 07-12 20:32
都当总了还在大厅堂食？！
四海八荒
蒸羊毛[静静吃瓜]
不爱睡觉的猫
这玩意成都这边也有，叫油花。还说是什么非物质文化遗产。我好奇买来吃了两口油腻腻咸咸的，反正最后扔垃圾桶里了
舍得
金钱油塔！
时光过客
上海人夏天吃冷面，不吃这玩意。
一剑飚血范德彪 回复 09-09 11:29
是拿电风扇吹的那种吗
用户12xxx22
？？？
拒绝
不是写了么，金钱 油塔
用户88xxx59
也许可能是旁边白条上的名字？也许是盲人点的吧。
嗷
喇还用嗦？
大勇
这是蒸出来的？
芊芊星夜
金线油塔
飞天2002
这是三原县的
Opium
龙须面？
神马
上海没有这玩意，有也是外来户！
铁皮罐头
好不好吃不知道，不过卖相看起来很一般
用户12xxx38
上海人不吃辣
如云之澈
小香鱼
!心情
蒸面吧
金黄的蛋卷
金线油塔
十里八乡有名的俊后生
好吃吗？
不爱刮胡子的唐先生
上海能有好吃的吗？
！在路上！
陕西美食吧！
元元
这是陕西三原县的小吃[赞]
用户16xxx86
睁眼瞎
LBJYQ
山西也有
用户10xxx46
你特么瞎啊，你点的什么你自己不知道？旁边小票上写的啥你看不懂？
落下
第一眼看过去还以为是麻辣鸡丝[得瑟]
巴依老爷
金线油塔
用户96xxx45
卧槽，差点没看出来是 饼丝
吴名士
没见过
我40米的大刀再颤抖
炸酱面
用户17xxx58
1840前松江府没有替ren收蚕丝前侬撒东是
yyjdpul689 回复 08-19 13:15
几十年？1840年之前哪怕100年，那还是清朝。苏松财赋半天下是明代的事，准确的说，元代松江就很富有了，正是这个原因，1278年华亭县（松江县）从嘉兴单独分出来升为府的。
yyjdpul689 回复 08-19 13:29
松江宋末开始种棉，明代已有“买不尽松江布，收不尽魏塘纱”、“松江棉布，衣被天下”的说法了。
陏缘
喂猪的
用户96xxx78
上海没有这个东西
阿杜
这个东西好吃，十几年没吃了
阿华
就因为是上海所以好吃？看起来都不及武汉的一碗热干面~
了凡
不就是蒸面嘛？
不晓得是啥
旁边纸头上写了叫金线油塔
-S-Q-F-
眼睛都让辣椒油呼了吗？作者
BurIk
有多好吃[狗头]
王不留行
没见过
张本逸涵
这也是人吃的
用户18xxx38
来碟白切鸡不
嘟嘟
上海没这种小吃点心
老农民
不是写着金线油塔吗？
twoshoes
上海没有这个菜，是外地的。写着金线油塔
留言筛查员
金线油塔
434V868
杂碎面？
活着这件小事
拼好饭
刀刀
真资格的上海人
亳启
三块钱的油饼撕开在上海卖30
Stella丝黛拉
上海么葛么事额
带节奏5毛一次
是绦虫[狗头]
广西老表手机点评
谁来了，这玩意都叫捞女面
艾玛介孩子真棒
这是陕西的。。。。
纱舞王子
裹脚布
仰望蓝天-大雁飞过
金线油塔 陕西三原县特色小吃
幸运的卢克
卖给上海人998一份
碎却翠云千叠 回复 07-12 00:43
俺们上海人穷更不傻[害羞]
影子
不就是蒸杂面嘛
用户84xxx50
瞎吗
不踩油门的老司机
我在上海那多年没见过这种吃食
陈大白
上海没有这种。这是陕西的千层饼丝。一定要配那个好吃的辣椒酱。
阿凯
这不是我们的油塔么咋成上海的了
用户23xxx74
有点腻，但是蘸醋好吃
用户12xxx82
这个是陕西省三原县的小吃
sam
上海不产这个
用户17xxx10
这特么能好吃？
人见人爱
上海没这乡下的东西
用户90xxx83
没见过
种蘑菇
手抓饼[抠鼻]
唐诗三百首
叫坑你没商量
悟心
啥末子，才是外地拧搞来各种七歪八七东西。哈弄。
用户75xxx70
金线油塔[开怀大笑]
张杰
这是陕西的
龙为凤飞絮
下脚料配咸菜[笑着哭]
当你孤单你会想汽水
咸鱼？
枫林剑客
叫花子
东子
饼丝
用户11xxx55
作为上海土著不认识这东西
留言筛查员
金钱油塔
一天一天
捞面条
用户14xxx23
上海拿这个喂狗的
默渊
城里人不吃这个玩意
星沉海底
为何没价格。
用户92xxx65
怎么看起来跟屎一样？
兮辰
凉拌面