家常菜｜香香辣辣的下饭菜来啦（附教程）
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下饭菜就吃青椒回锅肉❗真的太下饭了（附做法
俊哲评美食
2025-08-18 14:42:30
青椒回锅肉真的太下饭了，吃了还想吃，上班带饭的宝子们可以安排这道菜呀！
[星R]食材
五花肉、手撕青椒、姜蒜、花椒
🥩五花肉
冷水下锅，放入花椒，姜片，料酒大火煮开，去除浮沫后转小火再煮30分钟，放冷后切薄片
🍳：做法
1.锅中放少许油，油热后放入五花肉片，炒至微卷出油
2.放入姜蒜和花椒，炒出香味
3.放一坨豆瓣酱，炒出红油
4.放少许老抽，上色
5.把肉赶到一边，放入青椒炒熟
6.混合翻炒均匀，一勺鸡精，一点点食盐，少许生抽调味即可
宝子们，快做来吃，真的巨下饭❗
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