咖啡店创业指南❗️咖啡杯量,拿铁篇☕

甄茶笔记大喜美食 2025-08-24 15:39:19
为了匹配目前市场的大杯量需求,出一个杯量配方指南。 📏 杯量适配 = 风味密码 ▫️400ml → 咖啡主导|平衡爱好者 ▫️500ml → 甜苦均享|日常刚需款 ▫️600ml → 醇厚悠长|资深咖友选 ▫️700ml → 大容量满足|畅饮续命 🔥 【400ML 经典版】 ☕️配方 浓缩咖啡 36克、牛奶 180毫升、冰块 180克 💡关键:粉液比约1:5,深烘豆适配,突出咖啡基底香,冰块融化慢,风味持久 🌟 【500ML 进阶版】 ☕️配方 浓缩咖啡 40克、牛奶 200毫升、冰块 250克 ✨特点:粉液比1:5 ,增加牛奶与冰块量,口感更柔和,冰感足,适合夏季快饮 🍯 【600ML 畅饮版】 ☕️配方 浓缩咖啡 45克、牛奶 250毫升、冰块 280克 💥优势:咖啡浓度稍提,搭配更多牛奶,平衡甜苦,大容量满足“吨吨”需求 🌱 【700ML 超满足版】 ☕️配方 浓缩咖啡 45克、牛奶 300毫升、冰块 330克 注意:这里最好升级粉碗成20到22g的粉碗,增加粉量提高咖啡风味。 ‼️适配:咖啡比例稳定,靠增加牛奶、冰块扩容,适合分享/大杯需求,奶感更突出

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