2019年，赵定在江西宜春开了一家零食店，取名叫“赵一鸣”，记者问他:“为什么要取名叫赵一鸣？”赵定笑了笑:“这个你们就想不到了！” 在2019年的江西宜春街头，一家名为“赵一鸣零食”的新店悄然开业。 红色招牌上那几个略显稚气的字，仿佛出自孩童之手。 但没有人能预料到，这个零食集合店，将在短短数年内，迅速席卷全国，突破几万家门店，甚至成为中国零食量贩赛道中一匹不容忽视的黑马。 故事的主角名叫赵定，江西宜春人。 他人生的第一个转折点来得猝不及防。 因家境不好，高二时被迫辍学。 十八岁的他，如同无数小镇青年，抱着赚钱养家的想法踏入社会。 他在餐厅端过盘子，在影楼当过学徒，可每个月微薄的几千块薪水仅能糊口。 一年后，他选择回到老家，从最熟悉的领域做起，跟随父母学习炒货生意，并开设了第一家属于自己的炒货门店。 两年的苦心经营，为他攒下了人生第一桶金，二十万元。 正是这笔钱，让他有了创业的想法。 他远赴上海，立志在繁华都市开创一家摄影工作室。 然而，理想很丰满，现实很骨感。 仅仅三个月，因经营不善，工作室黯然关门，二十万元积蓄血本无归。 他不得不再次退回江西，重操旧业，在炒货的生意中等待涅槃重生。 命运的馈赠总在不经意间降临。 2015年，二赵定在宜春开出一家面积达一百二十平方米的零食店，取名“傻子瓜子”。 这家店看似与传统炒货店一脉相承，内里却悄然变革。 他大胆引入琳琅满目的小包装零食，创造出“散称炒货+预包装食品”的混合模式。 开业当日，零售额惊人地突破五万元。 这一数字，瞬间让赵定看到了一道光。 他敏锐洞察到零食量贩业态蕴含的巨大潜力。 经过四年的沉淀与观察，2019年，赵定决定再次出发，全心打造一个专注于线下、真正意义上的零食集合品牌。 关于品牌名，他思忖良久，最终想到了自己的儿子。 于是，“赵一鸣”这个充满父爱寄托的名字，被赋予了商业使命，寓意着“不鸣则已，一鸣惊人”。 首家直营店在宜春落地，商业模式清晰而犀利。 汇聚海量品牌，凭借单次大规模采购压低进价，坚持薄利多销，将“真便宜、不玩套路”作为核心口号。 超市售价两元的矿泉水，在这里仅售一元二角，极具性价比。 赵定的营销手段同样可圈可点。 他设定每月八号为会员日，全场八点八折，成功引导消费者形成周期性抢购热潮，快速积累起庞大且稳定的会员群体。 就连门店招牌上的“零”字，也被刻意少写一个点，以此向外界传递朴素的企业哲学。 “费用省一点，套路少一点，让利给消费者多一点”。 他的愿景直白而有力，帮消费者省钱，让加盟商赚钱，让员工值钱。 然而，规模的扩张并非一味求快。 在加盟模式风靡的行业背景下，赵定展现出异乎寻常的冷静与远见。 他深知加盟绝非“割韭菜”，缺乏支撑的扩张无异于自毁长城。 他力排众议，在公司内部推行“去家族化”改革，并建立起一套极为严苛的加盟商筛选与培育体系。 意向加盟者不仅需具备全身心投入的决心和一定的风险认知能力，更必须亲身实地调研二十家以上门店，提交详尽的“观后感”。 面试时，赵定甚至会询问具体门店的店长姓名、薪资水平等细节，以确保对方是真正沉下心来做事的“同路人”。 这套“选人选址”的模式，导致早期拓展极其缓慢。 2019年到2022年初，三年时间仅开出约八十家店。 因为赵定坚信：“宁可慢三年，不毁一店口碑。” 好在这份坚守最终获得了丰厚回报。 精心打磨的单店模型爆发出强大生命力，口碑效应之下，拓店速度呈几何级数增长。 2022年门店数飙升至七百家，2023年突破三千家，至2024年已超五千五百家，加盟商二次开店率高达65%。 这些直观的数字，无疑印证了盈利模式的健康与可持续性。 2023年，零食量贩行业竞争步入白热化。 就在众人预计头部玩家将陷入“贴身肉搏”的消耗战时，一记惊雷震动了整个业界。 赵一鸣零食与另一巨头“零食很忙”宣布战略合并，成立新集团。 这并非吞并，而是基于对行业良性发展的共同愿景的强强联合。 合并后采用双品牌战略，极大减少了内耗，形成了强大的协同效应，短短15个月内，赵一鸣新增门店五千家，集团总门店数一举突破一万四千家，于2024年六月成为中国零食连锁行业首个万店品牌，市场份额接近三成。 如今，赵一鸣零食已从江西走向全国，年交易单数超十六亿，会员复购率高达百分之七十五。 商业传奇的背后，是赵定十六年跌宕起伏的创业历程所淬炼出的坚韧、对下沉市场百姓消费需求的深刻洞察，以及一种“一线有神明”的务实经营哲学。 这是一个关于草根梦想、极致性价比和商业韧性的中国故事！ 主要信源：（湖南日报——折扣零食“火”出县域消费新赛道）
