又一知名大型连锁餐饮承认“预制菜”。
大家应该都吃过的。
近日记者在郑州采访了“半天妖”烤鱼的门店相关负责人。
负责人在记者的追问下，
承认门店所用烤鱼均为冷冻鱼。
也是企业统一进行配送。
其实和预想的也差不多。
现在的连锁餐饮基本都会通过中央厨房预加工，
一是可以实现质量、味道的把控，
二是可以大幅降低成本。
目前的餐饮市场，这基本是一种共识。
也是餐饮企业快速扩张的唯一路径。
但把此事推到风口浪尖的西贝老板贾国龙真的是“伟大”。通过“牺牲”自己，
将餐饮预制菜现状完全“公开”。
真的是“睿智”。
预制菜这东西，其实老百姓也并不陌生，也在逐步接受。
你现在去商场吃饭，那个小沙漏⌛️的饭店，十个有九个半都是预制菜。
但是人家也没死咬说自己不是预制菜。
唯有西贝……………
近期，看西贝老板又联合了一大票搞预制菜餐饮的老板发布视频，看来还是觉得自己“冤”！
看这架势，是准备和消费者“死磕到底”
里面我看到了
兰湘子…………
都是预制菜老朋友！
你们都吃过哪家？
罗永浩吐槽西贝用预制菜你怎么看
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