我估计， 贾国龙恨死俞敏洪了。 本来以为预制风波就要过去，结果俞敏洪说消费者和顾客不宽容，拿西贝举的例子。西贝和他一起上热搜 这事说起来挺有意思的，就像两个人在一条巷子里走路，前面的人好不容易快把脚下的石头踢开了，后面的人冷不丁绊了一下，还顺手把前面的人拽着一起摔了个趔趄。贾国龙这段时间估计没少为预制菜的事头疼，毕竟去年西贝“预制菜占比高”的话题闹得沸沸扬扬，门店里的客流、线上的口碑都受了影响，团队好不容易通过调整产品结构、加强透明化沟通，让舆论慢慢降温，结果俞敏洪一句话，又把西贝拽回了风口浪尖。 俞敏洪说“消费者和顾客不宽容”，这话本身就容易引争议，更别说还直接把西贝当例子。他可能是想从企业经营的角度替同行说句公道话，觉得现在市场对餐饮品牌的要求太苛刻，预制菜在行业里本就是普遍存在的模式，没必要揪着某一家不放。可他忘了，消费者的“不宽容”从来不是没来由的——大家不是反对预制菜本身，是反对被“欺骗”。西贝之前主打的“现点现做”“手工匠心”标签太深入人心，突然被曝大量使用预制菜，这种落差感才是引发不满的关键。俞敏洪拿西贝举例，非但没帮上忙，反而像在消费者的情绪点上又踩了一脚，等于提醒大家“哦对，之前西贝那事还没彻底说清楚呢”。 再说说贾国龙的处境，那可真是哑巴吃黄连。自己这边好不容易把舆论的火苗压下去，结果被俞敏洪这波操作又浇了桶油。你说他站出来反驳吧，显得太小气，好像跟俞敏洪过不去；不反驳吧，热搜上挂着“西贝 俞敏洪 消费者不宽容”的词条，不明真相的路人还以为西贝真的在抱怨顾客，反而会加重负面印象。这种进退两难的局面，换谁都会觉得窝火。而且西贝这两年的日子本就不好过，疫情之后餐饮行业竞争激烈，预制菜风波又让品牌信任度受损，现在又被拉出来当“反面教材”，等于给原本就艰难的经营雪上加霜。 其实这事里最冤的还是消费者。俞敏洪说“不宽容”，可消费者要的从来不是“宽容”，是“透明”。你用预制菜没问题，提前跟顾客说清楚就行；你想降低成本提高效率也没问题，别一边标榜“现做”一边偷偷用预制产品就行。大家花钱吃饭，图的是放心，不是被蒙在鼓里。西贝之前的问题就出在信息不透明上，现在被俞敏洪这么一提，反而让消费者对“企业是否真的反思”产生了更多疑问。比如，西贝现在的预制菜占比到底是多少？哪些产品是预制的？有没有明确告知顾客？这些问题没解决，光说消费者“不宽容”，根本站不住脚。 更有意思的是，俞敏洪这番话也让自己陷入了争议。作为教育行业转型直播带货的成功案例，新东方直播间一直主打“真诚”“实在”的标签，俞敏洪本人也常以“懂消费者”的形象出现。可这次他替餐饮企业抱怨消费者“不宽容”，反而让不少人觉得他脱离了普通消费者的视角。毕竟买课和吃饭不一样，消费者对食品安全、消费体验的要求本就更高，不能用同一套“宽容”标准来衡量。而且他拿西贝举例时，似乎没考虑到西贝之前的信任危机，这种“一刀切”的言论，不仅没帮到西贝，还让自己的口碑打了折扣。 现在再看热搜上的讨论，一边是替西贝抱不平的，觉得品牌被无辜牵连；一边是支持消费者的，认为“不宽容”的说法是在甩锅；还有些人在调侃“俞敏洪这波操作到底是帮人还是坑人”。贾国龙看着这些讨论，估计心里五味杂陈——本来快翻篇的事，现在又成了全网热议的话题，后续还得花更多精力去应对舆论，这换谁能不郁闷？ 说到底，餐饮行业的口碑不是靠“呼吁消费者宽容”得来的，是靠实打实的产品和服务。西贝要想彻底摆脱预制菜风波的影响，关键还是要做好透明化，让消费者明明白白消费；俞敏洪作为公众人物，发言前也该多考虑不同群体的感受，别好心办了坏事。毕竟消费者的眼睛是雪亮的，真诚永远比“呼吁宽容”更能赢得人心。 各位读者你们怎么看？欢迎在评论区讨论。西贝直播翻车 西贝西红柿牛腩 西贝预制菜 西贝公开信 西贝现状 西贝工夫菜 西贝危机公关
