我一直认为,北方人就完全不会炒青菜。好好的青菜,炒出来要不蔫了吧唧,要不一汪水,一汪油,难吃到要死。
最好吃的炒青菜,就在广东,广东人能把我在北方从来不碰的菜心和芥兰,炒到我一大桌子什么都不吃,盯着给它们消灭干净的程度的。
广东人炒青菜就是神。我说的。
我一直认为,北方人就完全不会炒青菜。好好的青菜,炒出来要不蔫了吧唧,要不一汪水,一汪油,难吃到要死。
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广东人炒青菜就是神。我说的。
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