澄城水盆羊肉比羊肉泡馍更有滋味！我喜欢吃羊肉泡馍，但又忌讳味道太咸，因为我是一个怕吃咸的人，但羊肉泡馍普遍较咸，吃起来挺香，吃后感觉不太舒服。有一天我到住宅附近散步，看到一个名曰澄城水盆羊肉的餐馆，引起了我的兴趣，来到餐馆，这里有羊肉泡馍，亦有水盆羊肉，我未吃过水盆羊肉，就要了一份，准备品尝一下。一份才26元钱，不贵。水盆羊肉端上餐桌，配一个月牙形烧饼。我一看碗里的汤是清汤，上面一层绿盈盈的香菜沫，我用筷子往碗里一搅，一片片的羊肉呈现在我的面前，量还不算少，一种清香林鼻而来。我开始品赏，羊肉没有一点膻味，很好吃，很烂乎，吃一口羊肉，啃一口烧饼，真是美味呢！越品越有滋味。一份水盆羊肉，羊肉的量比羊肉泡馍还多，味道一点也不咸，正合我的口味。水盆羊肉可追溯商周时期，兴盛于明清，肉烂汤清，有益气补虚，补肾壮阳，抵御风寒之功效。我准备将水盆羊肉作为美食，每周来品尝一次，享受美食给予舌尖上的幸福。
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